Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
8 hauts de cuisse de poulet
5 carottes émincées
1 petite boîte de champignons de paris
1 cuil à soupe de lanière d’oignons séchés
1 petite boîte de tomates pelées
20 cl de vin blanc
1 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cube de bouillon de poule
Préparation :
Epluchez et couper vos carottes en julienne ( fins bâtonnets)
Dans un faitout, faites chauffer dans un peu d’huile d’olive, y faire dorer les hauts de cuisses de poulet, réservez.
À la places, faites revenir l’oignon émincé et l’ail (si il y a trop de graisse, videz le faitout avant de faire revenir l’oignon, ce sera moins gras). Ajoutez le vin blanc et le cube de bouillon de poule. Laissez réduire quelques minutes à feu vif.
Ajoutez les carottes et les champignons. Mélangez bien. Incorporez la boîte de tomates. Mélangez à nouveau. Épicez de sel, poivre, Niora, curry. Baissez le feu, remettre le poulet et laissez mijoter 1 h.
Accompagnez ce plat de pâtes et de parmesan
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utilisé un petit oignon frais finement coupé
– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement haché
– Si vous n’avez pas de Niora, utiliser 1 pincée de piment d’Espelette
– Si vous n’avez pas de fleur de sel de gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Un grand merci à mes partenaires !!
Catégories :Accompagnement, Féculents, Légumes, Poulet
Un petit com c'est toujours sympa, merci