Nouvel achat chez Epicesettous

Voici mon nouvel achat fait chez Epicesettous.fr,

j’ai réapprovisionné mon stock d’épices qui tout doucement diminue, et comme je fais toujours autant confiance à Ludivine, autant faire travailler les petites entreprises qui le méritent

Voici donc mon réapprovisionnement :

Cumin

Le cumin provient de Tunisie fraîchement moulu après récolte et séchage,

sans colorant ni conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d’utilisation du cumin en poudre pour vos plats culinaire:

Le cumin en poudre est fraîchement moulu afin de garantir une fraîcheur optimale des saveurs. Il agrémente vos plats de viande rouge, d’agneau, de poisson, de salade et de fromage, potages à la carotte ou potiron, tous les choux, tous les légumes secs (fèves, lentilles, pois chiches…)

Le cumin fait parti de différent mélange, il compose le curry, le ras el hanout, le chili, le garam masala et le massalé .

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Echalotes

L’échalote lanière provient de France. Sans colorant ni conservateur,

 il ne contient pas de trace de fruit à coque.

Conseil d’utilisation de l’échalote lanière dans vos plats culinaires:

L’échalote lanière aromatise les salades crudité et vinaigrette.

Cuit, elle entre dans la confection de sauce, court bouillon, plat de viande. Elle est comme l’oignon, on en met partout.

Ail semoule

L’ail provient de France, fraîchement moulu après séchage.

 Garanti sans colorant, ni conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d’utilisation de l’ail semoule pour vos plats culinaires :

L’ail semoule peut être utilisé dans différents plats comme les sauces, les pommes de terres, les salades, les carottes, l’aïoli ….

Si on préfère des plats moins forts mais qu’on veut néanmoins profiter des bienfaits de l’ail, il faut le doser avec précaution.

Coriandre en poudre

La coriandre fraîchement moulu provient du Maroc,

elle ne contient pas de colorant et de conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d’utilisation de la coriandre en poudre pour vos plats culinaires :

La coriandre en poudre est fraîchement moulu est pratique d’utilisation et toujours à porter de main, il suffit d’une pincé pour donner de la saveur à vos plats.

Elle agrémente vos plats mijoté, vos légume et féculent cuisiné, pain d’épices, confiture et chutney.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Poivre blanc 

Le poivre blanc moulu provient de Madagascar, il est fraîchement moulu après récolte.

 Il ne contient pas de colorant ni de conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d’utilisation du poivre blanc moulu pour vos plats culinaires :

Le poivre blanc est utilisé dans tous les plats, mais il donne beaucoup de saveur à vos viandes blanche, poissons et volailles.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Sel de Camargue

Le sel de Camargue est l’ingrédient incontournable de la cuisine du sud, il accompagne tous les plats.

Il a une saveur douce.

Origine du sel de Camargue:

Naturellement blanc, le sel de Camargue est récolté sur les salins d’Aigues Mortes, au cœur d’une nature sauvage.

Véritable refuge pour de nombreuse espèce, le salin est également le lieu de rencontre de la mer et de la terre camarguaise.

Fleur de sel au gingembre 

Le mélange de fleur de sel au gingembre est réalisé avec de la fleur de sel de Guérande, et du gingembre de l’îles de la Réunion. 

Il ne contient pas de colorant ni de conservateur.

Conseil d’utilisation de la fleur de sel au gingembre :

La fleur de sel au gingembre ne s’utilise qu’en pincé sur un met cru ou déjà cuit. La fleur de sel au gingembre agrémente vos viandes, poissons, grillades, papillotes, 

Chili poudre

Les épices proviennent du monde entier, 

Sans colorant ni conservateur et sans fruit à coque.

Conseil d’utilisation du chili pour vos plats culinaires :

Le chili en poudre est notamment utilisé dans les plats mexicains, de viande et de poisson. Il se mari bien avec les grillades, les œufs et les rôties.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

La poudre de chili est très forte mais toutefois moins relevée que le poivre de Cayenne pur. Le chili est particulièrement apprécié dans les cuisines espagnole et mexicaine. Etant donné la variété des épices qui composent le chili, il se marie avec presque tous les plats que se soit les œufs ou les viandes épicées grillées, rôties ou cuites à l’étuvé, comme condiment dans les marinades ou avec des légumes. Dans tous les cas, c’est un ingrédient indispensable pour le chili con carne, plat de viande et de haricots rouges très épicé originaire du Mexique.

Safran en filament

Le safran est indispensable dans la bouillabaisse, la paella, le risotto. Il donne de la saveur à vos fromages et vos soupes, sauces à la crème, féculents, les sauces à la tomate, entremets, biscuits sec et cakes.

Il est très utilisé dans la cuisine arabe, européenne, indienne, iranienne et en Asie centrale.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Sel noir de Chypre

Le sel noir de Chypre provient de Chypre.

Conseil d’utilisation du sel noir de Chypre pour vos plats culinaires :

Le sel noir de Chypre aux époustouflantes structure de ses cristaux donne un croustillant remarquable à vos plats. Sa couleur noir apporte une touche déco insolite à vos assiettes.

Il s’utilise comme une fleur de sel, en particulier sur les crudités, les poisson et les fruits de mer.

Pour les amateurs de son goût, il peut servir de sel de table.

Les petits plus à tester 

 Basilic

Je le connais déjà, il est très bon, je vous le recommande

Le basilic provient du sud de la France.

Conseil d’utilisation du basilic pour vos plats culinaires :

Le basilic peut être utilisé avec les viandes et les légumes, comme les champignons, les salades ou la tomate. Son goût accompagnera très bien vos plats de canard et de lapin. Il donne de la saveur à vos vinaigrettes, vos poissons, vos fruits de mer, vos pâtes et œufs.

La relation intime entre le basilic et la tomate n’est pas due au hasard : cette herbe aromatique légèrement poivrée va avec tout ce qui est lié à la tomate : tomate à la mozzarella, soupe de tomates, sauce tomate, salade de tomates… Le basilic déploie tout son arôme dans le fameux pesto alla genovese. Il donne également une touche de finesse aux pâtes, aux crudités, aux salades et au fromage blanc.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Piment doux 

Le piment doux moulu provient d’Espagne, il est fraîchement moulu après séchage.

Sans colorant ni conservateur, et sans fruit à coque.

Conseil d’utilisation du piment doux moulu pour vos plats culinaires :

Le piment doux agrémente la goulasch, les ragoûts, le bœuf, le veau, poêlée de crevettes, poissons blancs marinés, sauces, gaspacho, ratatouille, brochettes d’agneau, marinades de viandes…

Il donne de la saveur à tous vos plats.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

A découvrir dans notre gamme de piment doux, le piment doux fumé.

Mélange Cajun

Le mélange cajun est originaire de Louisiane. Il ne contient pas de colorant, ni de conservateur, et il est sans trace de fruit à coque.

Conseil d’utilisation du mélange cajun pour vos plats culinaires :

Le mélange cajun agrémente vos viandes aussi bien griller qu’en sauce. Il a une saveur fruitée et épicée.

Infusion Bora Bora 

L’infusion Bora Bora est réalisé avec de la pomme et de l’écorce de cynorrhodon de France, des fleurs d’hibiscus d’Egyptes, de l’orange d’Espagne, de la cannelle de l’île de la Réunion, du rooibos d’Afrique du sud, de l’amande d’Asie centrale et des épices du monde entier. 

Sans colorant, ni conservateur.

Conseil d’utilisation de l’infusion Bora Bora :

L’infusion Bora Bora est une infusion détente, elle peut être consommé en fin de journée pour un moment de plaisir gourmand.

Il est conseillé de laissé infusé 3 g d’infusion pour une tasse d’eau chaude pendant 5 minutes.

Infusion Hawaï

L’infusion d’Hawaï est réalisé avec de la pomme et de l’écorce de cynorhodon de France, de la fleur de d’hibiscus d’Egypte, de l’ananas de l’île de la Réunion et de la noix coco d’Indonésie. 

Sans colorant, ni conservateur.

Conseil d’utilisation de l’infusion d’Hawaï :

L’infusion d’Hawaï est une infusion qui favorise le sommeil réparateur, il est à prendre le soir après le repas ou avant d’aller se coucher. Il va favorisé le sommeil réparateur sur les personnes qui on des sommeils agité.

Il est conseillé de laisser infuser 3 g d’infusion pour une grande tasse d’eau chaud pendant 5 minutes.

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Mes commandes diverses

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :