Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min env.
Ingrédients pour 4 personnes :
Moutarde
20 cl de crème semi-épaisse
1 échalote
3 saucisses fumées
1 cuil à soupe d’huile d’olive
12 pommes de terre à chaire ferme de taille moyenne
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l’eau.
Une fois cuite à point, les éplucher et les couper en cubes assez gros.
Épluchez l’échalote, la couper finement.
Coupez les saucisses en rondelles également.
Dans une poêle anti-adhésive chauffée, mettre 1 cuil à soupe d’huile d’olive, faire dorer l’échalote puis ajouter les rondelles de saucisses à revenir.
Complétez par les pommes de terre. Remuez délicatement.
Dans un récipient, mettre la crème avec la moutarde.
Salez, poivrez. Mélangez le tout.
Terminez en versant ce mélange sur les pommes de terre.
Laissez chauffer un petit instant, vous reste plus qu’a déguster
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de sel de camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien
– Vous pouvez remplacer les saucisses fumées par des saucisses de Morteau, Montbéliard etc…..
Un grand merci à mes partenaires !!
Version PDF:
Catégories :Féculents
Un petit com c'est toujours sympa, merci