Pommes de terre à la moutarde

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min env.

Ingrédients pour 4 personnes :

Moutarde

Sel de camargue

Poivre blanc

20 cl de crème semi-épaisse

1 échalote

3 saucisses fumées

1 cuil à soupe d’huile d’olive

12 pommes de terre à chaire ferme de taille moyenne

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l’eau.

Une fois cuite à point, les éplucher et les couper en cubes assez gros.

Épluchez l’échalote, la couper finement.

Coupez les saucisses en rondelles également.

Dans une poêle anti-adhésive chauffée, mettre 1 cuil à soupe d’huile d’olive, faire dorer l’échalote puis ajouter les rondelles de saucisses à revenir. 

Complétez par les pommes de terre. Remuez délicatement.

Dans un récipient, mettre la crème avec la moutarde.

Salez, poivrez. Mélangez le tout.

Terminez en versant ce mélange sur les pommes de terre.

Laissez chauffer un petit instant, vous reste plus qu’a déguster

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel de camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Vous pouvez remplacer les saucisses fumées par des saucisses de Morteau, Montbéliard etc…..

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents

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