Poulet Roti au thym sur lit de carottes au cumin

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 50 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet entier

2 cuil à soupe de jus de citron

4 carottes

3 pommes de terre

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe d’ail semoule

Thym

1/2 cuil à café de cumin

1/2 cuil à café de coriandre

1 cuil à soupe de miel liquide

Sel de Camargue

Poivre blanc

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Coupez le poulet en morceaux.

Pelez les carottes et pommes de terre.

Coupez les carottes en rondelles (0. 5 cm)( pour ma part, je les préfère en Julienne) et les pommes de terre en cubes. les mettre dans un grand saladier.

Ajoutez le thym, le cumin,la coriandre, l’ail, le sel et le poivre et bien mélanger le tout.

Faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile chaude, puis ajouter 1/4 de L d’eau, ajouter ensuite les légumes, le  miel et finir par le jus de citron.

Enfournez pour 50 min en arrosant le poulet de temps en temps de son jus.

Servir bien chaud avec un accompagnement au choix, Riz, purée (c’est facultatif)

Bon appétit à toutes & tous !!

 ASTUCE :

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché

– Si vous n’avez pas de jus de citron en bouteille, utiliser 1/2 citron frais

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées

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