Rouelle jardinière

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 30

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de Petits pois surgelés

4 carottes

4 pommes de terre

2 feuilles de laurier

Thym  

15 g de beurre

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 

1 Rouelle de porc

Sel marin aux légumes et herbes aromatiques 

Poivre de Sichuan

Préparation :

Epluchez et coupez vos carottes en petits morceaux ou en rondelles.

Vous pouvez aussi les couper à la main 

Faire revenir la rouelle dans le beurre, réservez.

Faire revenir l’oignon, puis remettre la viande.

Ajoutez les carottes et les pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez du thym puis les 2 feuilles de laurier, et pour finir de l’eau jusqu’à hauteur de la rouelle,  mettre à  cuire 1 heure minimum a feu moyen.

30 min avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois surgelés et finir la cuisson.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 oignon frais coupé finement

– Si vous n’avez pas de sel marin aux légumes et herbes aromatiques, utiliser votre sel normal la même chose pour le poivre.

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Porc

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