Soupe poireaux pomme de terre

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

3 poireaux

800 g de pommes de terre

2 L d’eau

2 cubes de bouillon déshydraté de volaille 

1/2 cuil à café de fleur de sel au gingembre

Poivre blanc

4 vache qui rit

Préparation :

Épluchez les poireaux et les pommes de terre,Les débiter en petits morceaux et les laver.

Mettre les légumes dans une grande cocotte, ajouter l’eau puis les deux cubes de volailles, salez et poivrez et laissez cuire minimum 1 h.

Mixez le tout, ajoutez les vaches qui rit et remettre un coup de mixeur. Goûtez et ajustez l’assaisonnement à votre goût.

Servez nature ou avec une cuillère de crème fraîche dans chaque assiette et pour les plus gourmands un peu de gruyère râpé.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de fleur de sel au gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Soupes, veloutés, potages

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1 réponse

Rétroliens

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