Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet ou 1 poulet entier coupé en morceaux
8 tomates
1 cuil à café de coriandre en poudre
4 cuil à soupe de miel liquide
1 cuil à soupe de Ras-El-Hanout
1 cuil à soupe de cumin en poudre
2 cuil à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux
Dans un bol, versez toutes les épices et bien mélanger.
Découpez votre poulet en morceaux
Versez l’huile d’olive dans un plat à tajine (ou une cocotte). Faire revenir le poulet puis versez les tomates puis le bol d’épices et finir avec le miel.
Oui mon miel liquide a eu un petit soucis de cristallisation mais bon tout de même
Couvrez le plat (ou la cocotte) et faites cuire 15 min à feu moyen sans ouvrir le récipient.
Ôtez le couvercle et versez un petit verre d’eau. Poursuivre la cuisson 20 min à feu doux à couvert.
Servez bien chaud avec de la semoule
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 2 petites gousses d’ail fraîche finement haché
– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Un grand merci à mes partenaires !!
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Catégories :Poulet
Un petit com c'est toujours sympa, merci