Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de coquillettes

4 Saucisses de Strasbourg

1 cuil a soupe de lanières d’oignons séchés

1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe)

10 cl. de Vin blanc

10 cl. de Crème fraîche

1 cuil à soupe d’Huile d’olive

1 Mozzarella

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Faire cuire les coquillettes al dente dans de l’eau salée.

Coupez les saucisses en petits morceaux. Faire revenir 1 cuil à soupe de lanières d’oignons dans de l’huile d’olive, puis ajouter les morceaux de saucisses.

Ajoutez ½ boite de concentré de tomates, laissez cuire 1 min en remuant. Versez le vin blanc et laisser cuire 5min. Ajouter la crème fraîche et laisser réduire 5 min sur feux vif. Saler. Poivrer.

Hors du feu, ajouter les coquillettes et bien mélanger le tout.

Versez le mélange dans les cocottes (Pour ma part, j’ai mis un peu de mélange pâtes/saucisse puis quelques cubes de mozzarella et j’ai fini avec le mélange pâtes/saucisses)

Disposez des rondelles de mozarella dessus.

Faire gratiner 10 à 15 min sous le gril du four préchauffé(sans le couvercle des cocottes).

Servir chaud.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas ou que vous n’aimez pas la mozzarella, vous pouvez utiliser du gruyère 

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser un petit oignon frais finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!

Version PDF :




Catégories :Féculents, Porc, Recettes au Four, Recettes Salées

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