Cuisses de poulet a la sauce au kiri

Difficulté : Facile

Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h env

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

2 verres de bouillon de volailles

1 cuil à café de moutarde

1 cube de volaille

2 cuil a soupe de fond de volaille

6 kiris

1 bonne cuil à café d’épices rôtisseur (facultatif)

Préparation :

Mettre les cuisses de poulet dans une cocotte, couvrir d’eau et laissez cuire 20 min. Une fois cuite, égouttez-les.

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Gardez 2 verres de bouillon de cuisson des cuisses.

Placez les dans un plat allant au four, mettre 1 cuil à café d’épices rôtisseur sur les cuisses et faites les cuire 45 min.

Mettre les 2 verres de bouillon dans une casserole (2 louches représente 1 verre), ainsi que les kiri, la moutarde et le cube de bouillon de volaille et faire fondre le tout. Une fois fondu ajouter le fond de volaille et laissez épaissir.

Versez sur les cuisses de poulet au moment de servir.

Accompagnez de pommes de terre cuitent à l’eau

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

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Catégories :Fromages, Poulet

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