Pilons enroulés

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Repos : 6 h ou la veille pour ma part / Cuisson : 40 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pilons de poulets (sans peau)

8 tranches de bacon

4 à 6 cure-dents

Ingrédients de la marinade:

3 cuil à soupe de sauce soja 

1 cuil à café d’ail semoule

2 cuil à soupe de ketchup 

2 cuil à soupe de miel liquide

1 cuil à soupe d’eau

1 cuil à soupe de jus de citron

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Enlever la peau des pilons de poulets si ce n’est pas déjà fait, et faites des entailles dans la chair

Préparez votre marinade avec tout les ingrédients.

Prenez vos pilons de poulet et trempez-les une fois dans la marinade vite fait

Enroulez 1 à 2 tranches de bacon en diagonale autour de chaque pilon (commencer a l’enrouler à la base et terminer à la base), solidifiez avec un cure-dent ou de la ficelle de cuisine, placez-les dans un plat ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier alu. Badigeonner les pilons sur le dessus avec la marinade et réserver au minimum 6 h, pour ma part, je l’ai fait la veille (retourner les pilons régulièrement).

Cuire au four pendant 40 min et continuer à les badigeonner toutes les 10 min…

À la mi-cuisson, tourner vos pilons de côté et poursuivez la cuisson en les badigeonnant encore au 10 min sur le nouveau côté maintenant vers le haut.

Servir avec du riz

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Vous pouvez remplacer le bacon par des tranches de poitrines très fines 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Recettes Salées

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