Pizza au jambon et champignons

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Repos : 1 h / Cuisson : 12 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la pâte à pizza :

225 g de farine

1 cuil à café de levure de boulanger déshydraté (4g)

1 cuil à café de sucre en poudre

1 cuil à café de sel fin

1 cuil à soupe d’huile d’olive

125 ml environ d’eau tiède

Garniture :

Coulis de tomates

Dès de jambon

1 boîte de champignons de Paris entier ou en lamelles

Gruyère râpé

Préparation :

Pâte à pizza :

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier, puis formez un puits au centre.

Ajoutez l’huile d’olive et l’eau afin d’obtenir une pâte moelleuse.

Pétrissez environ 10 min sur un plan de travail fariné (ou au robot) jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Placez la pâte dans un grand saladier huilé, couvrez et laissez lever au chaud environ 1 h : la pâte doit doubler de volume.

Formez une boule et dégazer légèrement.

Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie comme celui de chez mon partenaire az-boutique et la placer sur une feuille de papier cuisson

Etalez le coulis de tomates

Mettre dessus les dès de jambons

Mettre les champignons que vous aurez égouttés au préalable.

Etalez le gruyère râpé.

Enfournez pour 12 min et vous reste plus qu’a passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– S’il vous reste de la pizza, pour la réchauffé le lendemain,préchauffez votre four à 180°C (Th.6) 30 min avant de passez à table, au bout de ce temps, baissez le thermostat a 120°C (Th.4) 
et enfourner pour 10 min (pas plus) et vous reste plus qu’a passer à table

– Si vous n’avez pas de robot pour pétrir votre pâte, vous pouvez la faire à la main, il va falloir vous muscler un peu les bras 

– Vous pouvez remplacer les dès de jambon par des tranches de jambon blanc ou jambon de poulet 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Recettes Salées, Tartes, pizza, quiches

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