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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Repos : 1 h / Cuisson : 12 à 15 min env.
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
225 g de farine
1 cuil à café de levure de boulanger déshydraté (4g)
1 cuil à café de sucre en poudre
1 cuil à café de sel fin
1 cuil à soupe d’huile d’olive
125 ml environ d’eau tiède
Pour la garniture :
1 petit pot de Crème fraîche,
200 g de lardons fumés,
3 pommes de terre cuite à l’eau
1 petit reblochon
Préparation :
Pâte à pizza :
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier, puis formez un puits au centre.
Ajoutez l’huile d’olive et l’eau afin d’obtenir une pâte moelleuse.
Pétrissez environ 10 min sur un plan de travail fariné (ou au robot) jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un grand saladier huilé, couvrez et laissez lever au chaud environ 1 h : la pâte doit doubler
de volume.
Formez une boule et dégazer légèrement.
Etalez la pâte et la placer sur une feuille de papier cuisson
Etalez le petit pot de crème fraîche, placez les pommes de terre coupées en fines rondelles, puis les lardons, placez des lamelles de reblochon et finissez par des petits morceaux de mozzarella
Enfournez pour 12 à 15 min
Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :
– S’il vous reste de la pizza, pour la réchauffé le lendemain, préchauffez votre four à 180°C (Th.6) 30 min avant de passez à table, au bout de ce temps, baissez le thermostat a 120°C (Th.4) et enfourner pour 10 min (pas plus) et vous reste plus qu’a passer à table
Catégories :Recettes au Four, Recettes Salées, Tartes, pizza, quiches
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