Spaghetti Bacon/ Saucisses de Toulouse

Difficulté : Facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de spaghetti

4 saucisses de Toulouse

1 pot de sauce bolognaise (pour ma part à l’échalote)

10 tranches de bacon

1 cuil à soupe d’huile d’olive

2 pincées de sucre cassonade

1 bonne pincée d’origan séché

Sel de Camargue

Poivre blanc

Préparation :

Coupez le bacon en petits lardons et les saucisses en rondelles épaisses.

Faire revenir l’huile dans une casserole et y ajouter les rondelles de saucisses. Les faire saisir et bien cuire, cela peut prendre une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite le bacon, bien mélanger.

Puis ajoutez la sauce.

Salez, poivrez, saupoudrer d’origan séché et ajouter un peu de cassonade si la sauce est un peu amère.

Laissez le tout mijoter le temps que vos pâtes cuisent

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez.les

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger avant de servir (pour ma part, pour la présentation, j’ai mis mes pâtes puis déposé dessus ma sauce).

Servir bien chaud.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Si vous n’avez pas d’origan séché, utiliser quelques feuilles d’origan fraîche et la ciseler très finement

– Vous pouvez remplacer le bacon par des lardons

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Porc

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