Bœuf pommes de terre à la créole

Voilà une recette de ma copinaute << Les gâteaux de Martine >> ses recettes sont tellement bonnes que j’avais envie de tester celle-ci et surtout de vous en donner envie 

Difficulté : Facile 

Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

(Ce sont les ingrédients que Martine a utiliser, pour ma part, j’en ai changer quelques uns)

700g de bœuf type bourguignon
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1càc de gingembre en poudre,
Demi-càc de sel,
Demi-càc de poivre,
2càc de thym,
400g de tomates concassés,
800g de pommes de terre et
700ml d’eau.

Mes ingrédients : 

700g de bœuf type bourguignon

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

2 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café d’huile d’olive

Sel de camargue 

Poivre blanc 

1 bonne pincée de thym 

1 petite boîte de dès de tomates sans le jus 

800 g de pommes de terre

700 ml d’eau.

  Préparation :

Écraser l’ail dans un petit bol (pour ma part, pas la peine vu que j’utilise de l’ail semoule séchée) et ajouter le gingembre, 1 cuil à café de thym, le sel et le poivre et mélanger le tout. Réserver.

Couper la viande en lamelles fines.

Faire colorer les morceaux dans une cocotte avec un trait d’huile.

Ajouter l’oignon émincé puis le mélange à base d’ail. Bien mélanger le tout.

Verser les tomates et le restant de thym. 

Couvrir d’eau et porter à ébullition.

Ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes. Mélanger.

N’oubliez pas de rincer les pommes de terre avant de les mettre dans la cocotte

Couvrir la cocotte et mettre sur feu faible env. 1 h.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez accompagner ce plat de riz, je ne l’ai pas fait car les pommes de terre suffisait a mon goût

La boîte de dès de tomates vient d’une de mes Degustabox

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail fraîche finement haché

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Boeuf, Degustabox, Féculents, Recettes Box

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