Hauts de cuisses de poulet à la chinoise

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Repos : 1 nuit / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 hauts de cuisses de poulet sans la peau

Pour la marinade :

33 cl de coca sucré

1 cuil à soupe d’ail semoule

2 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à soupe de gingembre en poudre

½ cuil à café de cinq-épices

1 cuil à soupe de miel liquide

1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)

Préparation :

Préparez la marinade la veille au soir au le lendemain midi 

Versez le coca dans un grand saladier ( grand car il va falloir retourner la viande régulièrement)

Ajoutez les autres ingrédients de la marinade.

Déposez vos hauts de poulets dans la marinade et retournez-les régulièrement.

Filmez et mettre au frais pendant une nuit.

Le lendemain matin, enlevez la peau des morceaux de poulet, faire une entaille dans chaque morceaux et replongez-les dans la marinade jusqu’a ce que vous les cuisinez.

Faire cuire à couvert les morceaux de poulet 40 min avec la sauce à feu doux en les retournant de temps en temps.

5 min avant la fin de la cuisson, retirer le couvercle pour faire réduire la sauce.

Servir avec des nouilles chinoise ou du riz

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché

– Je n’ai pas assaisonné le plat car avec le 5 épices et la sauce soja, le plat sera assez assaisonné

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet

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