Petites bouchées de boeuf au cantal façon yakitori

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Marinade : 2 h / Cuisson : de 2 a 7 min

Ingrédients pour 2 personnes :

10 boulettes de boeuf Charolaise au cantal

3 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à café rase de miel

1 cuil à café rase de sucre en poudre

Préparation :

Préparez la sauce en mélangeant vivement la sauce soja, le miel et le sucre.

Arrosez généreusement les boulettes de cette sauce et les laisser mariner.

Faire revenir sur feu doux à moyen les boulettes dans une poêle chaude (avec éventuellement un peu d’huile) en ajoutant un peu de sauce.

Lorsque le fromage commence à fondre doucement, servir les bouchées.

Selon les goûts, le temps de cuisson varie entre 2 et 7 min.

Servir avec un petit bol de riz ou des nouilles chinoises

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas les boulettes au cantal, vous pouvez les faire vous même, voici comment 

175 g d’emmental ou cantal (ou sous forme de dés de fromage)

500 g bœuf haché (ou steaks hachés surgelés) 

Couper le fromage en très petits dés. Mélanger les dés de fromage avec le bœuf. Si c’est des steaks hachés surgelés, les décongeler et les déstructurer. Former des boulettes avec vos paumes de mains et conserver dans un plat.

– Je n’ai pas salé car la sauce soja est déjà salé

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Boeuf, Fromages

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