Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Repos : 2 à 3 h voir la veille / Cuisson : 50 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

3 cuil à soupe de sauce de soja

3 cuil à soupe de miel

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café de 5 épices

3 cuil à soupe d’huile de sésame

Sel de camargue

Poivre blanc

1 cuil à café d’ail semoule

1 oignon

2 verres d’oranges pressées

1 bonne pincée de thym.

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un sac congélation avec un verre de jus d’orange pressée.

Mettre les cuisses dans ce mélange et laissez mariner quelques heures au frais (la veille sera pas mal).

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Enfournez pour 50 min en ajoutant le second verre de jus d’orange en cours de cuisson, retournez les cuisses en milieu de cuisson ( si besoin mettre 1/4 d’eau).

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de gingembre en poudre vous pouvez utiliser un peu de gingembre frais finement râpé

– Si vous n’avez pas de mélange 5 épices, vous pouvez utiliser du poivre, badiane, cannelle, clou de girofle et fenouil

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!

Catégories :Poulet, Recettes Salées, Volailles

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