Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Repos : 1 h / Cuisson : 20 à 25 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
250 gr de farine
3 gros œufs
125 gr de beurre
1 verre de lait tiède (~12 cl)
5 morceaux de sucre
1 ½ paquet de levure de boulanger (soit 10g)
Une pincée de sel
Préparation :
Faire travailler dans un verre de lait tiède, 5 morceaux de sucre et 1 ½ paquet de levure de boulanger (soit 10 g)
Mélangez Farine + sel + œufs (bien battre)
Ajoutez le beurre fondu refroidi
Ajoutez le mélange (lait, levure, sucre)
Bien battre longtemps (en soulevant = bulles ou ruban)
Faire lever dans le moule à gâteau Mollet bien graissé (beurre + huile) dans un endroit tiède, à couvert
Faire cuire four chaud (électrique) thermostat 5-6 pendant 20 minutes environ et démouler refroidi retourné sur une grille
Ou
Faire cuire four froid (chaleur tournante) à 220°pendant 25 minutes et démouler refroidi retourné sur une grille
Bonne dégustation a toutes & tous !!
ASTUCE :
Vous pouvez accompagner ce gâteau d’une bonne mousse au chocolat ou d’une salade de fruits
Version PDF :
Catégories :Desserts, Recettes Sucrées
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