Les Chouquettes

Voilà un petit moment qu’Hervé cuisine avait fait cette recette en vidéo, elle m’avait donné envie mais je n’avais pas des petits grains de sucre, maintenant que je les ai, j’ai donc décidé de m’attaquer à sa recette.

Voici donc la recette :

Difficulté : Facile

Préparation : 1 h / Cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients pour 6 gourmands :

6 oeufs

375 ml d’eau

150 g de beurre

1 cuil à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

225 g de farine

Sucre en grain

Préparation :

Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux puis faites bouillir.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez rapidement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Faite la ensuite dessécher à feu doux en mélangeant doucement

Versez cette préparation dans le bol du robot et mélangez les oeufs un par un à la pâte sans cesser de battre.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson et à l’aide d’une poche à douille ou de deux petites cuillères ou d’un piston comme le mien, formez les chouquettes puis parsemez les avec les grains de sucre

Enfournez à 190° pendant 15 à 20 minutes en surveillant

Bonne dégustation à toutes & tous !!

je vous  mets aussi la vidéo de sa recette

Version PDF :



Catégories :Desserts, Recettes Sucrées

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