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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Repos : 2 h / Cuisson : 2 min
Ingrédients pour 2 personnes :
1 cuil à soupe de sauce piment Sriracha
10 grains de poivre du Viet Nam
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Tranchez votre morceau de Picanha et très fines lamelles.
Désolé pour la photo, pas terrible du tout
Dans un sac de congélation, mettre les lamelles de viande, la sauce soja, la sauce piment, l’ail semoule et les grains de poivre légèrement concassé, et laissez mariner 2 h minimum au frais.
Faites chauffer une poêle, avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive, une fois bien chaude, versez la viande et la marinade dans cette poêle et cuire 2 a 3 min
C’est prêt, vous reste plus qu’a passer à table
Servir avec des frites ou un bol de riz
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de poivre du Viet Nam, utiliser le poivre du quotidien
– Si vous n’avez pas de sauce piment, vous pouvez mettre quelques gouttes de Tabasco
– Si vous n’avez pas ‘ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché
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Ne connaissant pas du tout le morceau de Picanha de boeuf, j’ai préféré le manger nature de plus j’aime pas du tout ce qui est sauce piquante, si vous avez la chance de trouver ce morceau de boeuf n’hésitez pas, goûtez-le c’est juste super bon, tendre à souhait,
Juste revenu à la poêle avec un petit morceau de beurre
Dans une poêle antiadhésive Diamant Store bien chaude, faites revenir un petit morceau de beurre et faire cuire juste un allé/retour à la viande et passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Boeuf
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