Version PDF :

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 15

Ingrédients pour 4 personnes :

1 L de jus de Pomme 

4 cuisses de poulet

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 

2 cuillères à soupe d’huile olive 

1 bâton de cannelle ou 1 cuil à café de cannelle en poudre 

Sel pyramide doré 

Poivre sauvage 

Herbes de Provence

Préparation :

Dans une cocotte faire revenir l’oignon dans l’huile (si vous utilisez 1 oignon frais faites le revenir jusqu’à ce qu’il soit fondant).

Ajoutez les cuisses de poulet, les herbes, le sel, le poivre, la cannelle. Remuez pendant 1 à 2 min.

Ajoutez un fond de jus de pomme et laissez mijoter 5 min.

Versez le reste du litre de jus de pomme et laisser cuire à couvert, à feu doux pendant 1 h 15, pensez à retourner la viande de temps en temps.

Servir avec de la semoule de couscous ou de la polenta. Dégustez !

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons sèchés, utilisez un oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas de poivre sauvage et de sel de pyramide doré, utilisez le sel et le poivre du quotidien.

Catégories :Poulet

Tags:cannelle en bâton, cannelle en poudre, Castel Chris, cuisse de poulet, Epicesettous, Eztigar, facile, Féculents, herbes de provence, huile d'olive, jus de pommes, lanières d'oignons séchées, partenaires, poivre sauvage, Poulet, sel pyramide doré, semoule