Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 15

Ingrédients pour 4 personnes :

1 L de jus de Pomme 

4 cuisses de poulet

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 

2 cuillères à soupe d’huile olive 

1 bâton de cannelle ou 1 cuil à café de cannelle en poudre 

Sel pyramide doré 

Poivre sauvage 

Herbes de Provence

Préparation :

Dans une cocotte faire revenir l’oignon dans l’huile (si vous utilisez 1 oignon frais faites le revenir jusqu’à ce qu’il soit fondant).

Ajoutez les cuisses de poulet, les herbes, le sel, le poivre, la cannelle. Remuez pendant 1 à 2 min.

Ajoutez un fond de jus de pomme et laissez mijoter 5 min.

Versez le reste du litre de jus de pomme et laisser cuire à couvert, à feu doux pendant 1 h 15, pensez à retourner la viande de temps en temps.

Servir avec de la semoule de couscous ou de la polenta. Dégustez !

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons sèchés, utilisez un oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas de poivre sauvage et de sel de pyramide doré, utilisez le sel et le poivre du quotidien.

Un grand merci à mes partenaires !!

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Catégories :Poulet

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