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Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 50 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
Feuilles de lasagnes
5 blancs de poulet
1 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
200 g gruyère râpé
80 cl de béchamel (100g de beurre + 100g de farine + lait)
250 g champignons de paris (frais ou en boîte)
Beurre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Coupez les escalopes en petits dés.
Pelez et coupez l’oignon très finement (pour ma part, j’utilise des lanières d’oignons séchés, donc je passe à l’étape suivante).
Lavez et coupez les champignons en lamelles, s’ils sont petits coupez les en deux.
Dans une sauteuse, faites suer l’oignon avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez le poulet, salez, poivrez. Laissez dorer quelques minutes et réservez.
Dans une poêle faites revenir les champignons dans un peu de beurre. Égouttez-les et ajoutez les au poulet. Laissez mijoter 5 min à feu doux.
Préparez votre béchamel avec 100 g de beurre, 100 g de farine et pour ce qui est du lait, je mets au pif doucement et je fais une béchamel ni trop liquide, ni trop épaisse attention, la sauce va épaissir un peu à la cuisson du four donc il faut qu’elle soit quand même assez liquide
Dans un plat rectangulaire allant au four, versez une bonne louche de béchamel, disposez quelques feuilles de lasagne. Ajoutez par dessus une couche de la préparation poulet, recouvrez l’ensemble de de béchamel, mettre un peu de gruyère râpé
Superposez par dessus à nouveau quelques feuilles de lasagne, une couche de poulet, une couche de béchamel et du gruyère râpé. Ajoutez par dessus les dernières feuilles de lasagne, le reste de la béchamel et finir par une couche de gruyère râpé
Enfournez pour 40 à 50 min à 180°C (Th.6) (piquez une pointe de couteau dans le plat pour voir si les feuilles de lasagnes sont bien cuites)
Laissez refroidir 5 à 10 min avant de servir.
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de sel rouge d’Hawaï et de poivre de Lampong, utiliser le sel et le poivre du quotidien
– Le nombres de feuilles de lasagne va varié selon la taille et la forme de votre plat
– Vous pouvez remplacer les champignons frais par des champignons en boîte, pensez à les égoutter avant
Catégories :Gratin, Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées
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