Version PDF :
Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
150 g de riz cuit
100 g de petits pois surgelés
50 g de saucisson sec a l’Espelette
1 œuf
1 carotte
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Poivre
Préparation :
Epluchez la carotte, découpez-la en brunoise.
Découpez le saucisson en petits cubes également et faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive avec l’huile quelques minutes
Ajoutez alors la carotte, le riz, la sauce soja, laissez dorer 5 min en mélangeant
Ajoutez le sel (pas trop non plus car la sauce soja sale déjà), et mélangez. Versez alors l’oeuf battu sur le riz directement et mélangez pour que l’oeuf se répartisse bien sur tout le riz, mélangez bien pour décoller les grains de riz à nouveau.
Ajoutez enfin les petits pois, poivrez et poursuivez la cuisson 2 min, c’est prêt !
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de saucisson sec au piment d’Espelette, vous pouvez mettre 1 talon de jambon à la place
– Si vous n’avez pas de fleur de sel au safran utilisez le sel du quotidien
Catégories :Accompagnement, Féculents, Légumes, Porc
Un petit com c'est toujours sympa, merci