Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 15
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de porc de 1,2 kg
2 pommes Tentation
2 oranges
1 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
Préparation :
Dans un plat à gratin beurré, installez des oignons finement coupés et préalablement dorés à la poêle. Posez dessus le rôti.
Coupez l’orange en rondelles et fines. Pelez les pommes et coupez-les en quatre. Installez-les dans le plat autour et dessus mettez le rôti.
Oups, j’ai oublié la photo de l’orange
Versez le vin sur le rôti. Assaisonnez sans oublié la cuil à café d’ail. Enfournez à 200°C (Th.6/7). Arrosez régulièrement du jus de cuisson et à mi-cuisson, retournez-le. Le rôti est cuit lorsque le jus est transparent lorsque vous le piquez.
Accompagnez de pâtes
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
– Si vous n’avez ni sel rose d’Hymalaya ni poivre de Sichuan, utiliser votre sel et poivre du quotidien
– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement haché
– Pour les pâtes c’est celle de votre choix
– Pour les pommes, utiliser des pommes à oûts tel que la Tentation, la Pink Lady etc…..
Un grand merci à mes partenaires !!
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Catégories :Porc, Recettes au Four
Un petit com c'est toujours sympa, merci