Saucisses de Toulouse et sa brunoise de carottes

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 saucisses de Toulouse

1 cuil à soupe d’huile d’olive

3 carotte coupée en très petits dés

1 oignon émincé

2 verre de vin blanc

8 cuil à soupe de crème liquide

Sel de camargue

Poivre blanc

Préparation :

Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les dés de carottes

Ajoutez les saucisses et les faire revenir. Enlevez-les de la sauteuse et déglacer avec le vin blanc.

Remettre les saucisses, couvrir et laissez mijoter jusqu’à ce que les saucisses soient cuites et les dés de carotte tendres.

Ajoutez un peu d’eau si nécessaire

Ajoutez la crème, salez, poivrez.

Mélangez et laissez épaissir avant de servir

Vous reste plus qu’a passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!

Version PDF :



Catégories :Accompagnement, Légumes, Porc

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