Difficulté : Facile

Préparation : 45 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 8 bun’s :

250 ml de lait tiède

125 g de beurre fondu

1 jaune d’oeuf

30 g de sucre

1 cuil à café de levure chimique

1 cuil à café de sel

450 g de farine

Garniture :

220 g de lardons

2 champignons de Paris frais

2 cuil à café d’huile d’olive

1 oignon émincé

100 g de gruyère râpé

Sel de Camargue

Poivre blanc

1 oeuf battu

1 cuil à soupe de lait

Préparation :

Mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot dans l’ordre indiqué puis pétrissez pendant 10 min.

Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon et les champignons

Râpez le gruyère

Faire revenir l’oignon et les lardons dans une poêle avec 1 cuil à café d’huile d’olive, salez, poivrez.

Faire revenir les champignons avec 1 cuil à café d’huile d’olive, à part pour les gens qui n’aiment pas ça, sinon les faire revenir avec la préparation lardons/oignons 

 Laissez refroidir

Une fois le pétrissage terminé, partager la pâte en 8 boules.

Applatissez chacune des boules, déposer de la garniture ainsi que du gruyère râpé. (il y en a avec champignons et d’autres sans car mon mari n’aime pas ça)

Rabattre les bords de la pâte pour enfermer la garniture à l’intérieur et former une boule que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la grille du four.

Avec un pinceau, badigeonnez les bun’s d’oeuf battu avec une cuillère à soupe de lait.

Préchauffez le four à 210°C (Th.7)

Laissez gonfler environ 15 min.

Enfournez à 210°C durant 15 bonnes minutes.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Le soir même on en a mangé 4 et j’avais mis les 4 autres dans la boîte de chez Airblock, elle est vraiment trop bien cette petite boîte, les bun’s n’ont pas bouger du tout

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Comme vous avez pu le voir sur mes photos, je n’ai pas fait cuire les champignons avec les lardons et oignons, c’est juste que mon mari n’aime pas les champignons, je les ai donc fait cuire a part

– Vous pouvez aussi mettre de la crème fraîche épaisse dans la préparation, ATTENTION, il faudra que la préparation, lardons, oignons & champignons soient froids avant d’y mettre la crème

Un grand merci à mes partenaires !!

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Catégories :Porc, Recettes au Four, Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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