Version PDF :
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 5 min env.
Ingrédients pour 4 galettes :
300 g de pommes de terre
150 g de dés de jambon blanc découenné dégraissé
2 oeufs
3 cuil. à soupe de farine
2 cuil. à café d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Epluchez, rincer et couper les pommes de terre, les cuire à l’eau salée 15 à 20 minutes. Les sortir de l’eau, puis les écraser à la fourchette dans un saladier ou sur une assiette.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la farine.Ajoutez ensuite les dés de jambon, puis les pommes de terre écrasées
Salez et poivrez.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive Diamant Store. Déposer une grosse cuillère à soupe de préparation dans la poêle puis aplatir avec le dos de la fourchette (aidez-vous d’un emporte-pièce pour obtenir une forme régulière).
Faire dorer quelques minutes de chaque côté.
Servir avec une bonne salade
Bon appétit à toutes & tous !!
Un petit com c'est toujours sympa, merci