Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Repos : 30 min / Cuisson : 10 à 12 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 1 pizza :
400 g de farine
1 sachet de levure sèche de boulanger
130 g de lait tiède
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café rase de sel
1 œuf
40 g de beurre
Garniture :
1 pomme de terre de taille moyenne (100 g)
100 g de lardons
1 petit oignon
10 cl de crème fraîche épaisse
40 g de mozzarella en dés
1/4 de reblochon (130 g)
Préparation :
Faire tiédir le lait au micro-onde.
Mettre dans le bol du robot : farine, sucre, sel, 1 œuf, beurre en dés et la levure.
Mélangez 2 minutes, vitesse lente avec le crochet puis incorporer le lait tiède.
Pétrir vitesse moyenne puis rapide jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois environ 5 minutes.(Ou pétrir le tout à la main 😉
Laissez reposer cette pâte 30 min en couvrant le bol d’un à température ambiante.
Mettre la pomme de terre dans une casserole d’eau, compter 30 minutes de cuisson après l’ébullition, la peler et la couper en rondelles
Pendant ce temps, peler l’oignon, l’émincer, le faire revenir pendant 10 min dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile
Préchauffez votre four à 180°c (Th.6)
Etalez votre pâte et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte au préalable d’une feuille de papier cuisson (rouleau à pâtisserie de chez mon partenaire az-boutique)
Etalez la crème fraîche sur toute la pâte en évitant les bords
Répartissez la mozzarella sur toute la pizza
Disposez les rondelles de pomme de terre, les lardons, les oignons 
Coupez le reblochon en lamelles et les répartir sur toute la pizza
Enfournez à 180°C (Th.6) pour 10 à 12 min
Vous reste plus qu’a passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Un grand merci à mes partenaires !!
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Catégories :Recettes au Four, Recettes Salées, Tartes, pizza, quiches
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