Bagel poulet et chorizo

Difficulté : Facile 

Préparation : 20 min / Marinade : 1 h / Cuisson : 15 à 17 min

Ingrédients pour 2 bagels :

2 bagels

Mayonnaise ou Ketchup

2 blancs de poulet

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café d’ail semoule

1 pincée de thym

Sel de camargue

Poivre blanc

8 tranches de  chorizo fort

4 tranches de gruyère

Préparation :

Coupez le poulet en très fines lamelles.

Dans un grand bol ou petit saladier (voir même sac congélation), mettre l’huile, le jus de citron, l’ail, et le thym. Ajoutez le poulet et mélanger (avec les mains ou une cuillère) pour que le poulet soit bien enrobé et laisser mariner 45 min/ 1 heure. (la veille au soir c’est encore mieux)

Débarrassez le chorizo de sa peau, le tailler en fines rondelles (pour ma part, j’ai acheté des tranches de chorizo déjà découpé ).

Préchauffez le four à 180°C (Th6)

Égouttez le poulet et le faire cuire à la poêle environ 10 minutes, sans ajout de matière grasse, en remuant souvent. Il doit être légèrement grillé.

Coupez les bagels en 2 et tartiner le socle de mayonnaise ou ketchup.

Mettre une tranche de gruyère, les tranches de chorizo, les lamelles de poulet, mayonnaise ou ketchup et finir par une tranche de gruyère.

Mettre les chapeaux sur chaque bagels, humidifiez-les légèrement et passez-les entre 5 a 7 min au four

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous  !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de citron en bouteille, utiliser 1/2 citron 

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Bagels, Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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