Je vous présente mon nouveau partenaire, il s’agit de : Les sauces Morin 

 Qui sont ils ?

Le goût du vrai, préservé !

Histoire d’une famille de gourmets…

1986, Jean-Marc et Marie-Madeleine Morin créent leur entreprise de poissonnerie itinérante sur les marchés Tarnais.

1988, Ils arrêtent les marchés et ouvrent 2 poissonneries puis 2 autres dont une à Albi.

1998, Ils délocalisent la boutique située jusque-là en centre-ville et créent un laboratoire agréé sur Albi destiné à la fabrication de plats cuisinés artisanaux et naturels à base de produits de la mer.

1999, Un soir dans la boutique, Jean-Marc Morin relève la réflexion d’un client : « On s’est régalé avec le plateau de fruits de mer, mais quel dommage que l’on n’ait pas eu plus de cette si bonne mayonnaise » Ceci n’était pas tombé dans l’oreille d’un sourd…

Les sauces Morin étaient nées !!!!

Souvent imitées, jamais égalées

Sans conservateur, ni colorant… le tout doté d’un dlc de 40 jours (30jrs garantis)…

Des passionnés du goût et de l’authentique sont à votre écoute. N’attendez plus pour déguster nos produits. 
Attention ! … vos papilles vont décollées… plaisir assuré !!!

900000 
Petits pots !!!

Aïoli du Sud

Les ingrédients :

Huile de tournesol (86%), moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d’oeufs (5%), ail frais (4%), vinaigre de vin, sel, persil, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur 

 La mayonnaise Bio 

Sauce Aneth

Les ingrédients :

Huile de tournesol, yaourt, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant: acide citrique), jaune d’oeufs, vinaigre de vin, anis, sel, aneth lyophilisé, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Bourguignonne

Les ingrédients :

Huile de tournesol, ketchup, concentré de tomates, échalotes, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant: acide citrique), jaune d’oeufs, fines herbes, vinaigre de vin, armagnac, sucre, vin blanc, épices, sel, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur 

Sauce Tartare

Les ingrédients :

Huile de tournesol, yaourt, cornichon, oignon, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant: acide citrique), jaune d’oeufs, câpres ciboulette, vinaigre de vin, sel, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Rouille

Les ingrédients :

huile de tournesol, huile dʼolive vierge extra, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre (18%), sel, acidifiant : acide citrique), jaune dʼœufs, concentré de tomates, ail 2%, harissa (piment rouge, ail, coriandre, sel, carvi) vinaigre de vin, sel, mélange dʼépices (curcuma, paprika, gingembre, safran, poivre noir, coriandre, piment de Jamaïque, muscade, sel, colorants : curcumine, extrait de paprika), piment d’Espelette 0.1%, sel, poivre

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Bearnaise

Les ingrédients :

Huile de tournesol, yaourt, échalotes, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant: acide citrique), jaune d’oeufs, estragon, vinaigre de vin, sel, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Curry

Les ingrédients :

Huile de tournesol, yaourt, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant: acide citrique), curry 3%, jaune d’oeufs, vinaigre de vin, sel, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Cocktail

Les ingrédients

Huile de tournesol (86%), ketchup (purée de tomate concentrée 25%, eau, sirop de glucose et fructose, vinaigre, sucre, amidon modifié de maïs, sel, arôme), concentré de tomates, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d’oeuf, cognac, vinaigre de vin, épices, sel, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Fines herbes

Les ingrédients :

Huile de tournesol, yaourt, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, v acidifiant: acide citrique), jaune d’oeufs, mélange de fines herbes, vinaigre de poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Mayonnaise comme celle de Mamie

Les ingrédients :

Huile de tournesol (87%), moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d’oeufs (5%), vinaigre de vin, sel, poivre.

Sans colorant, Ni conservateur

Sauce Aïoli douce en ail 

Les ingrédients :

Huile de tournesol (86%), moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d’oeufs (5%), ail frais (4%), vinaigre de vin, sel, persil, 

Sans colorant, Ni conservateur

INFOS DE  DERNIERE MINUTE

Ou trouver ces petites sauces ?

On trouve nos sauces chez les poissonniers mais aussi en grande surface mais pas toutes malheureusement (nous sommes encore une petite structure). On peut nous trouver dans tous les intermarché et les auchans de France (puisque nous sommes référencés en nationnal), dans les e.leclerc du sud ouest, dans beaucoup de super U du grand sud et certains carrefour aussi.

Bonnes petites recettes et bonne dégustation en perspective.

Un grand merci à Dominique des sauces Morin !!

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