Pilons de poulet au four

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Repos : 2 h minimum / Cuisson: 35 min

Cuisson au four 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pilons de poulet

Marinade :

1 cuil à café d’ail semoule

4 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de paprika

1 cuil à café de cumin

Sel de Camargue

Poivre blanc

2 cuil à soupe de moutarde de Dijon

Jus d’1/2 citron

Thym

½ cuil à café de Gingembre en poudre

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients de la marinade.

Piquez les pilons de poulet avec la pointe d’un couteau de façon que la marinade pénètre aussi dans la chair.

Massez les pilons de poulet de cette marinade et mettre au frais au moins 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Cuire les pilons de poulet jusqu’à obtenir une belle couleur sans oublier d’arroser du jus. Ajouter un peu d’eau au besoin.

Retirez les pilons de poulet, déglacez le plat avec un peu d’eau et 1 cuil à soupe de moutarde.

Servir le poulet en l’arrosant de son jus.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 a 2 gousses d’ail finement haché

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!

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Catégories :Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées, Volailles

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