Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Ingrédients pour 2 personnes :
4 œufs durs
2 belles tomates
Préparation :
Coupez et réserver le chapeau des tomates. A l’aide d’une cuillère parisienne, les évider. Faire dégorger les tomates : Saler l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant.
Préparation de la farce :
Écrasez 2 oeufs durs avec la mayonnaise. Salez, poivrez bien mélanger.
Remplir chaque tomate de la farce et déposer le chapeau. Réservez au réfrigérateur juqu’au moment de servir, accompagné du second oeuf dur, de bâtonnets de surimi et de pointes d’asperges
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas de fleur de sel de safran, utiliser une pointe de gros sel ou tout simplement du sel fin
Un grand merci à mes partenaires !!
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Catégories :Entrées froides
Un petit com c'est toujours sympa, merci