Wok de spaghetti de carottes

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 2 personnes :

500 g de carottes

2 cuisses de poulet

4 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à soupe de miel liquide 

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe d’épices rotisseur 

1 cuil à soupe d’huile de sésame

Riz blanc en accompagnement

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Epluchez vos carottes. A l’aide d’une mandoline ou encore un spiraleur (voir zesteur ou encore un simple couteau) faites vos spaghetti de carottes.

Pendant que vous faites vos spaghetti de carottes, mettre vos cuisses de poulet dans un plat allant au four, arroser la viande de 1 cuil à soupe d’huile d’olive (gardez la seconde cuil pour la cuisson au wok) et de 1 cuil à soupe d’épices rôtisseur, et enfournez pour 1 h.

Dans un bol, mettre 4 cuil à soupe de sauce soja et 1 cuil à soupe de miel et bien mélanger.

Faites chauffer le wok, mettre 1 cuil à soupe d’huile d’olive puis verser les spaghetti de carottes dedans, ajouter les 4 cuil à soupe de sauce soja, le miel et cuire le tout 6 à 7 min. Juste avant de servir ces spaghetti, verser 1 cuil à soupe d’huile de sésame sur les spaghetti, ATTENTION ! les spaghetti restent croquantes.

Accompagnez vos spaghetti de carottes et vos cuisses de poulet d’un petit bol de riz.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– L’huile de sésame n’est pas obligatoire

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Accompagnement, Féculents, Légumes, Wok

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