Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 35 min
Cuisson au four
Ingrédients :
2 pommes
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée (kit pâte brisée pour ma part)
3 oeufs
200 gr de sucre glace
3 cuil à soupe d’eau
75 gr de beurre
1 dl de crème fraîche
3/4 de tasse de lait
Préparation :
Préchauffez le four à 180°c.
Si vous utilisez le kit pâte brisée, il vous suffit de mettre avec le sachet 70 g d’eau et 75 g de beurre et vous mélangez le tout. Pour ceux et celles qui utilisent une pâte brisée industriel passez à l’étape suivante , bien entendu vous pouvez aussi préparer votre propre pâte brisée
Étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte ( sans oubliez de beurrer légèrement votre moule) puis piquez celle-ci avec une fourchette. (Le rouleau à pâtisserie vient de chez mon partenaire az-Boutique)
J’utilise des moules a tartes, en papier cuisson, pas besoin de beurrer le moule, et surtout ça cuit impeccablement le dessous de la pâte aussi
Mélangez 2 oeufs avec la crème fraîche d’une part, le sucre, avec la poudre d’amandes d’autre part.
Coupez en morceaux les pommes épluchées.
Mettez le mélange sucre-amandes dans le fond de la tarte, puis celui oeufs- crème. Étalez les morceaux de pommes et ajoutez 1 oeuf mélanger avec 3/4 de tasse de lait, puis ajouter quelques noisettes de beurre.
Enfournez la tarte à 180°C (Th.6) et laissez cuire 35 minutes.
Lorsque la tarte est cuite, retirez-la directement du moule et déposez-la sur une grille. Dégustez chaude ou tiède, de préférence.
Bonne dégustation à toutes & tous !!
ATTENTION !! C’est une tarte assez sucrée tout de même, mais très bonne tiède
Un grand merci à mes partenaires !!
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