Tarte au sucre et aux pommes

Par RecettesdeCaline le 11 septembre 2017 • ( 0 )

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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 35 min

Cuisson au four

Ingrédients :

2 pommes

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée (kit pâte brisée pour ma part)

3 oeufs

200 gr de sucre glace

3 cuil à soupe d’eau

75 gr de beurre

50 gr de poudre d’amandes

1 dl de crème fraîche

3/4 de tasse de lait

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Si vous utilisez le kit pâte brisée, il vous suffit de mettre avec le sachet 70 g d’eau et 75 g de beurre et vous mélangez le tout. Pour ceux et celles qui utilisent une pâte brisée industriel passez à l’étape suivante , bien entendu vous pouvez aussi préparer votre propre pâte brisée

Étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte ( sans oubliez de beurrer légèrement votre moule) puis piquez celle-ci avec une fourchette. (Le rouleau à pâtisserie vient de chez mon partenaire az-Boutique)

J’utilise des moules a tartes, en papier cuisson, pas besoin de beurrer le moule, et surtout ça cuit impeccablement le dessous de la pâte aussi

Mélangez 2 oeufs avec la crème fraîche d’une part, le sucre, avec la poudre d’amandes d’autre part.

Coupez en morceaux les pommes épluchées.

Mettez le mélange sucre-amandes dans le fond de la tarte, puis celui oeufs- crème. Étalez les morceaux de pommes et ajoutez 1 oeuf mélanger avec 3/4 de tasse de lait, puis ajouter quelques noisettes de beurre.