Quiche aux coquillettes

Ma copinaute, Les gâteaux de Martine, avait proposé sur sa page facebook, il y a peut cette recette, et comme je l’avais trouvé appétissante, et bien j’ai voulu la tester, voilà chose faite.

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 25 à 30 min selon les fours

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

200 g de coquillettes

150 g de jambon blanc (fumé ou pas… ou lardons, bacon…)

2 œufs,

40 cl de crème liquide 30%,

200 g de fromage râpé (mélange d’emmental, mozza et maasdam),

Sel et poivre.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Dans un bol mettre les œufs, la crème, saler et poivrer et fouetter le tout.

Ajouter le jambon blanc, les lardons et la moitié de fromage râpé.

Faire cuire vos pâtes comme a votre habitude.

Ajoutez les pâtes à la préparation et bien mélanger.

Déroulez la pâte brisée et la mettre dans un plat à quiche.

Versez la préparation, parsemer de restes de fromage râpé et Enfourner à four chaud à 180° pour 35 min.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– J’ai remplacé la pâte brisé par 1 pâte feuilletée

– A la place du jambon blanc, vous pouvez mettre du jambon fumé ou pas… ou lardons, bacon…Par contre si vous mettez des lardons, ne faites pas comme moi, faites-les revenir avant dans une poêle, sinon ça rend de l’eau

– Pour le fromage râpé, si vous n’avez pas les 3 fromages vous pouvez mettre que du gruyère râpé 

– Vous pouvez faire cuire vos pâtes avec un cube de bouillon de volaille, ça donne un petit goût supplémentaire



Catégories :Féculents, Tartes, pizza, quiches

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