Aiguillettes de dinde au vinaigre de framboise

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles escalopes de dinde 

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

3 cuil à soupe de vinaigre de framboise

1 cuil à soupe de moutarde

3 cuil à soupe d’eau

4 cuil à soupe de crème fraîche

1 cuil à café d’huile d’olive

Préparation :

Taillez les escalopes de dinde en petites aiguillettes.

Faites revenir l’oignons dans l’huile d’olive.

Une fois qu’il est devenu un peu transparent, ajoutez les aiguillettes et faites-les dorer.

Retirez la viande et l’oignon, réservez sur une assiette.

Ajoutez dans la poêle encore chaude 4 cuillères à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe d’eau. Mélangez sur toute la surface de la poêle.

Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de crème fraîche, et une cuillère à soupe de moutarde. Mélangez sur feu doux.

Une fois le mélange homogène, remettez la viande et l’oignon pour qu’ils s’enrobent bien de cette sauce.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas de sel rose d’Hymalaya et de poivre de Sichuan, utiliser votre sel et poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Dinde, Poulet, Volailles

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