Difficulté : Facile 

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min env.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de knepfle cuite 

4 steaks hachés ou 400 g de steak haché

100 g de gruyère râpé

3 tomates

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 

100 g de purée de tomate (coulis) 

1 cuil à café d’ail semoule 

Sel à la lavande 

Poivre blanc 

Préparation :

Faire cuire vos pâtes, le temps indiqué sur le paquet

Faire cuire le(s) steak(s) haché(s) à la poêle et l’émietter grossièrement.

Ajoutez l’oignon, les tomates coupées en dès, le sel, le poivre, le persil, l’ail et enfin la purée de tomate. Bien mélanger et laissez mijoter quelques minutes.

Ajoutez les pâtes cuites à la garniture et parsemer de gruyère râpé.

Mélangez de nouveau et laisser chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE : 

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

– Je n’ai pas mis les tomates cerises, car une fois cuite il reste plus que les peaux et ça me gène, mais vous pouvez très bien le faire avec 

– Si vous n’avez pas de sel à la lavande et de poivre blanc, utiliser votre sel et poivre du quotidien

– A la place des Knepfle, vous pouvez utiliser des coquillettes ou autres petites pâtes 

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Catégories :Boeuf, Féculents

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