La pomme du Limousin

Je vous présente mon nouveau partenaire La Pomme du Limousin AOP

La Pomme du Limousin AOP est la seule pomme française a avoir obtenu une AOP (Appellation d’Origine Protégée), . Cette prestigieuse récompense vient couronner la reconnaissance de la qualité et de l’origine des pommes Golden issues du terroir limousin. 

– Pourquoi La Pomme du Limousin AOP est-elle la seule à avoir cette distinction en France ?

C’est le terroir Limousin qui fait toute la différence ! Afin de vous garantir une pomme aux qualités gustatives uniques et typiques , un cahier des charges AOP rythme toutes les étapes de la production du verger à la station fruitière. Ainsi un organisme extérieur est chargé de veiller au respect de nombreuses exigences :

– Une zone de production délimitée par l’attitude des vergers ( de 300 à 500 mètres ) et la géologie ( socle cristallin ) 

– Des vergers implantés dans les communes où depuis longtemps déjà on a remarqué que les pommiers prospéraient mieux qu’ailleurs . 

– Un savoir-faire développé tant par les coopératives fruitières ( conservation , tri ) que par les arboriculteurs Limousins qui pour tirer parti des handicaps naturels du terroir Limousin ( l’altitude et le climat rude limitant les rendements )ont fait le choix de la qualité par rapport à la quantité . 

– La variété Golden installée en Limousin révèle les caractéristiques uniques : croquante, juteuse et subtilement équilibrée entre sucre et acidité .

Qu’est-ce qu’une AOP ( Appellation d’origine Protégée ) ?

Signe Officiel de qualité européen , l’AOP remplace depuis mai 2009 l’AOC ( Appellation d’Origine Contrôlée ) qui n’avait cours que sur le territoire français.

Pour l’INAO ( Institut National de l’Origine et de la Qualité) ,l’AOP protège la dénomination d’un produit dont la production, la transformation et l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique délimitée avec un savoir-faire reconnu et constaté. C’est donc un repère officiel et sûr pour les consommateurs .

Voici ce que Audrey a eu la gentillesse de m’envoyer :

Un petit dépliant pour vous donnez rendez vous le 4 Août prochain pour une randonnée et visites des vergers et de la papeterie de Vaux

– 9h : départ de la papeterie de Vaux, en chemin passage à proximité deGrange Ovalaires et leur charpente bien particulière

– 10 h : arrivée au Moulin de la résistance du Pont Lasveyras de Beyssenac pour une visite de 30 min & rafraîchissement 

– 11 h 30 : Visite du verger d’Annick et Jean Pierre SEMBLAT (40 min ) puis buffet de spécialités régionales à base de Pommes du Limousin AOP

– 13 h 30 : derniers kilomètres de la randonnée et arrivée à la papeterie de Vaux

– 14 h 30 / 15 h : Visite de la papeterie de Vaux 

Tarif pour cette magnifique randonnée :

– Adulte : 5 € 

– Enfant – de 15 ans : 3 €

Réservation avant le 1er Août 2016

– Par mail : info@pomme-limousin.org

– Par téléphone : 05.55.73.31.51

ou sur :

http://blog.pomme-limousin.org

Pendant tout l’été chaque jeudi à 11h vous pouvez visiter gratuitement un verger produisant les

SEULES POMMES DE FRANCE SOUS AOP

Vous serez reçu et guidé par un producteur, qui vous présentera le métier d’arboriculteur tout au long de l’année et les techniques écoresponsables de culture 

Inscription gratuite 

– Par téléphone : 05.55.73.31.51

– Par mail : info@pomme-limousin.org

Alors si pendant vos vacances vous passez par le Limousin, n’hésitez pas a visiter les vergers

Le pourquoi du comment sur la pomme du Limousin 

Communiqué de presse 

La dégustation de cette pomme va se faire très rapidement ainsi qu’une recette sera faite

Un grand merci à Audrey !!



Catégories :Articles partenaires

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