Lapin au bleu

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 2 personnes :

4 morceaux de lapin

1 petit oignon coupé finement

150 g roquefort

12 cl crème liquide

Fleur de sel d’orient

Poivre de Sichuan

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Dans une cocotte faites revenir votre oignon, ajoutez vos morceaux de lapin et les faire dorez de chaque côtés

Ajoutez un 1/2 verre d’eau, salez, poivrez.

Laissez cuire 1 heure à couvert.

1/4 d’heure avant la fin de la cuisson, enlevez le lapin, rajoutez votre crème liquide et votre fromage, remettre vos morceaux de lapin et laissez mijoter 1/4 d’heure.

Servir accompagné de haricots verts à la tomate.

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Fromages, Lapin, Légumes verts

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