Oeufs cocotte, camembert et persillade

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min à 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

4 oeufs

50 g de camembert

1/2 cuil à café de persil

1/2 cuil à café d’ail semoule

2 cuil à café de crème fraîche épaisse

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6)

Cassez délicatement 2 oeufs dans 6 cocottes (ou ramequins) individuels.

Coupez le fromage en 2 portions et déposez les dans chaque ramequins. Parsemez de persillade. Salez, poivrez et ajouter 1 cuil à café de crème fraîche.

Déposez les oeufs cocotte dans un bain-marie d’eau chaude et faites cuire 10 min au four.

Servez chaud avec une bonne salade.

Bon appétit à toutes & tous !!

Si vous avez remarqué au moment du bain-marie, il y a un petit ramequin avec une épice rouge, oui c’est l’oeuf cocotte de mon homme, il est pas trop crème fraîche du coup je lui avais mis du piment fort fumé de chez mon partenaire Epicesettous.com, à la place de la crème fraîche  

Astuce : 

– Vous pouvez remplacer l’ail semoule par 1 petite gousse d’ail fraîche fineent coupé ou haché

– Vous pouvez remplacer le persil séché par un peu de persil frais finement ciselé

– Pour que le camembert donne un petit goût, il faut que votre fromage soit coulant, de plus sortez-le a l’avance du réfrigérateur, bien entendu vous pouvez remplacer le camembert par tout autre fromage (Brie, Munster, Maroilles, Bleu, Roquefort etc…..)

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Cuisiner les oeufs, Fromages, oeufs

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