Nudles au poulet et aux petits pois, sauce crémeuse à la moutarde

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 à 20 min env.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g d’escalopes de poulet ou dinde

250 g de Nudles

1 cuil à soupe d’huile d’olive + 1 cuil à café

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

125 ml de vin blanc sec

1 cuil à soupe de moutarde de Dijon

250 ml de crème fraîche

200 g de petits pois surgelés décongelés

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante sans couvrir, puis égouttez-les

Coupez les escalopes en lamelles. les faire revenir dans une poêle avec 1 cuil à café d’huile d’olive. Réservez-les.

Pendant ce temps, faites chauffer la cuil à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole (voir faitout) et faites revenir l’oignon et l’ail en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajoutez le vin blanc et la moutarde puis portez à ebullition.

Ajoutez la crème fraîche. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 min sans couvrir jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Ajoutez les petits pois égouttes et le poulet. Remuez sur feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.

Ajoutez les pâtes dans la casserole avec la sauce au poulet et aux petits pois. Mélangez délicatement et servir aussitôt. (oups désolé pas eu le temps de prendre la photo)

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Pour les pâtes, vous pouvez mettre celle de votre choix (tagliatelle,spaghetti etc…..)

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon finement coupé

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement coupé

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Dinde, Féculents, Légumes verts, Poulet, Volailles

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