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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

3 blancs de poulet

250 g de nouilles chinoises

1 carotte

1 cuil à soupe de lanières d’oignons

1 cuil à café d’ail semoule

1/2 cuil à café de coriandre en poudre

1 cuil à café de gingembre

2 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à soupe d’huile d’olive 

Préparation :

Détaillez les filets de poulet en aiguillettes.

Lavez la carotte, épluchez-la et taillez-la en bâtonnets.

Dans un bol, mélanger les lanières d’oignons, l’ail, la coriandre, et le gingembre. Dans un ramequin (ou verre) préparer votre sauce soja

Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis saisissez le poulet et les carottes, ajouter le mélange du bol et mélanger pendant 3 min à feu vif. Déglacez avec la sauce soja. Réservez.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les nouilles chinoises, couvrez et éteignez le feu. Laissez cuire ainsi 4 min. Egouttez-les.

Dans 4 assiettes, répartissez les nouilles et recouvrez de la préparation au poulet.

Dégustez aussitôt

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Le faite de tout préparer avant de commencer la recette c’est que c’est plus facile car la recette est très rapide à faire 

– Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des blancs de dinde

– Vous pouvez remplacer la carotte par 1 petite courgette

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon finement coupé

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, vous pouvez utiliser 1 gousse d’ail finement coupé

– Pas besoin de saler vu que la sauce soja est déjà salé

Catégories :Poulet, Volailles

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