Salade Parisienne

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Ingrédient pour 1 assiette

120 g de salade verte

75 g de dès de jambon blanc

75 g de dès d’emmental

100 g de champignons de Paris en boîte

1 œuf mollet (cuit 5 min dans de l’eau bouillante)

Des croutons nature et/ou à l’ail et fines herbes.

Préparation :

Dans une assiette, disposer la salade.

Ajoutez le jambon, l’emmental, les croutons (pour ma part, je ne les ai pas mis car mon diabète les aime pas trop), les champignons.

Voici en vidéo une astuce de Hervécuisine afin de faire un belle oeuf poché :

Couper l’œuf en 2 et les poser au milieu.

Verser la vinaigrette de votre choix (pour ma part, c’est sel, poivre,2 cuil à soupe de vinaigre d’alcool, 1 cuil à soupe d’huile d’olive).

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE : 

– Si vous n’avez pas de croûtons, vous pouvez coupez des tranches de pain de mie en petits dès, et les faire revenir à la poêle.

Un grand merci à Hervé Cuisine pour son astuce de l’oeuf 



Catégories :oeufs, Salades composées

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