Difficulté : Facile
Préparation : 5 min / Cuisson : 8 à 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
8 oeufs extra-frais
100 g de lardons
8 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
Piment d’Espelette
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (Th.6/7)
Hachez la ciboulette.
Dans une poêle chaude antiadhésive, faites revenir les lardons à sec 3 min à feu moyen.
Dans le fond de 4 ramequins, déposez 2 cuil à soupe de crème fraîche. Cassez délicatement 2 oeufs par-dessus. Ajoutez quelques lardons, 1 pincée de piment d’Espelette, du poivre et un peu de ciboulette.
J’ai changé un peu la recette car comme mon chéri n’aime pas trop la crème fraîche, je lui ai mis de la cancoillotte à la place et j’ai ajouté du paprika
Enfournez 5 min afin que les oeufs soient cuits mollets.
Dégustez-les aussitôt
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– A la place des lardons, vous pouvez mettre des petits dès de jambons
– Les épices sont à volonté (comme je l’ai fait sur la part de mon chéri)
– Si vous n’avez pas de poivre blanc, vous pouvez utiliser le poivre du quotidien
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Catégories :Cuisiner les oeufs, oeufs
Un petit com c'est toujours sympa, merci