Difficulté : Facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 8 à 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 oeufs extra-frais

100 g de lardons

8 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

8 brins de ciboulette

Piment d’Espelette

Poivre blanc

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (Th.6/7)

Hachez la ciboulette.

Dans une poêle chaude antiadhésive, faites revenir les lardons à sec 3 min à feu moyen.

Dans le fond de 4 ramequins, déposez 2 cuil à soupe de crème fraîche. Cassez délicatement 2 oeufs par-dessus. Ajoutez quelques lardons, 1 pincée de piment d’Espelette, du poivre et un peu de ciboulette.

J’ai changé un peu la recette car comme mon chéri n’aime pas trop la crème fraîche, je lui ai mis de la cancoillotte à la place et j’ai ajouté du paprika 

Enfournez 5 min afin que les oeufs soient cuits mollets.

Dégustez-les aussitôt

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– A la place des lardons, vous pouvez mettre des petits dès de jambons

– Les épices sont à volonté (comme je l’ai fait sur la part de mon chéri)

– Si vous n’avez pas de poivre blanc, vous pouvez utiliser le poivre du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Catégories :Cuisiner les oeufs, oeufs, Recettes au Four

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