Boulette de surimi

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 10 boulettes moyennes :

10 bâtonnets de surimi émiettés

1 oeuf dur

3 portions de vache qui rit

1 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café de persil

1 pincée de fleur de sel au safran

1 pincée de cumin

Préparation :

Ecrasez le fromage avec l’oeuf dur.

Ajoutez les miettes de surimi ( si vous n’avez pas trouvé de miettes de surimi, faites comme moi, je prends mon petit hachoir et je hache les bâtonnets de surimi coupé, et ça coûte moins cher)

Assaisonnez avec le jus de citron, le persil, le sel et le cumin

Façonnez des boulettes.

Réservez au frais avant de les servir avec une bonne salade de tomates bien fraîches.

Bon appétit à toutes & tous !!

Accompagnez votre salade de tomates d’une petite vinaigrette faite avec 

– Sel 

– Poivre 

– 3 cuil à soupe de vinaigre 

– 1 cuil à soupe d’huile d’olive 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Entrées froides, Poissons

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