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Difficulté : Facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g d’escalopes de dinde

3 oranges

1 citron

1 bonne pincée de persil

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Fleur de sel d’orient

Poivre  blanc

Préparation :

Coupez les escalopes en gros dès ou lanières.

Pressez 1 orange. Pelez les oranges restantes à vif et taillez la chair en gros cubes.

Pressez le citron

Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse puis faites revenir la viande 5 min à feu vif. Ajoutez les cubes d’oranges et le gingembre. Arrosez de jus d’orange et de citron. Salez et poivrez. Mélangez le tout et poursuivre la cuisson 5 à 7 min.

Parsemez la poêlée de persil et servez aussitôt.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de persil séché, utiliser quelques brins de persil frais finement ciselé

– Si vous n’avez pas de fleur de sel d’orient et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Si vous n’avez pas de gingembre, en poudre, utiliser 1 cm de gingembre frais râpé

Catégories :Dinde, Volailles

Tags:Castel Chris, citron, Dinde, Epicesettous, escalope de dinde, facile, fleur de sel d'orient, gingembre en poudre, huile d'olive, orange, partenaires, persil, poivre blanc, Poulet, Volailles