Pommes de terre Sarladaise

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

150 g de graisse de canard

1 cuil à soupe d’ail semoule

Sel de Camargue

Poivre blanc

Préparation :

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez épaisses. Séchez-les soigneusement dans un torchon.

Faites chauffer dans une cocotte la moitié de la graisse de canard. Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et faites-les dorer 10 min à feu vif en remuant souvent

Ajoutez le reste de graisse de canard, baissez le feu et faites mijoter à couvert à feu très doux pendant 20 min environ.

En fin de cuisson des pommes de terre, ajouter la cuil à soupe d’ail.

Vous reste plus qu’a passer à table

Vous pouvez accompagner vos pommes de terre Sarladaise avec une viande blanche ou pourquoi pas du canard (magret,filet,cuisse etc…..)

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 3 gousses d’ail fraîche, finement coupé.

– Si vous n’avez pas de fleur de sel, utiliser le sel de tout les jours.

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents

Tags:, , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :