Porc à la vanille

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

3 carottes

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 rouelle de porc

2 gousses de vanille

1 petite boîte de tomates pelées

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Fleur de sel au gingembre

Poivre blanc

Préparation :

Epluchez et coupez vos carottes en rondelles pas trop grosses

Coupez votre rouelle de porc en morceaux.

Dans une cocotte, faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les cubes de porc et les faire dorer sur toutes les faces.

Ajoutez les carottes et laissez cuire quelques minutes.

Coupez les gousses de vanille en deux et gratter les graines. Mettre les graines de vanille et les gousses dans la cocotte

Mouillez avec la boîte de tomates pelées, salez, poivrez, bien mélanger le tout.

Laissez mijoter à feu doux pendant 1 h.

Servir avec des pommes de terre cuites à l’eau et les carottes

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas de sel de gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Porc, Viandes

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