Difficulté : Facile

Préparation  : 20 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Cuisses de poulet

3 Oranges non traités

1/2 cuil à café de cannelle en poudre

½ Pot de Confiture orange, amandes effilées épices

4 Brins d’Estragon

Huile d’olive

Fleur de sel au gingembre 

Poivre blanc

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.?6).

Détaillez 3 oranges non traitées en fines rondelles.

Dans une sauteuse, faites dorer 4 cuisses de poulet fermier à l’huile d’olive pendant 5 min. Salez et poivrez.

Dans un plat, disposez les oranges et saupoudrez de poudre de cannelle. Ajoutez le poulet. Recouvrez généreusement de ½ pot de Confiture orange, amandes effilées épices et parsemez de 4 brins d’estragon frais.

Enfournez pour 45 min. Arrosez régulièrement le poulet.

Servez très chaud.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de poudre de cannelle, utiliser 3 bâtons de cannelles 

– Si vous n’avez pas de confiture d’oranges, amandes effilées épicées, utiliser 1 marmelade d’orange ou une simple confiture d’orange

– Si vous n’avez pas d’Estragon séchés, utiliser quelques brins d’Estragon frais

– Si vous n’avez pas de fleur de sel au gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!

Catégories :Poulet, Recettes au Four, Volailles

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