Rouelle à la tomate

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cube de bouillon de volaille

1 brique de coulis de tomate

1 pincée de Paprika

Fleur de sel d’orient

Poivre blanc

1 bonne pincée de girofle en poudre

1 pincée de Thym

1 pincée de laurier concassé

1 cuil à café d’ail semoule

5 cl d’huile d’olive

1 cuil à café de lanières d’échalotes séchées

1 cuil a soupe de lanières d’oignons séchés

150 g de lardons

20 cl d’eau 

1 rouelle de porc

Préparation :

Coupez la rouelle en gros cubes.

Faites revenir dans une cocotte l’échalotes, l’oignon, les lardons et la rouelle dans un peu d’huile d’olive.

Y ajouter l’ail, les épices d’orient, paprika, poivre blanc, laurier, thym, girofle en poudre, fleur de sel d’orient,coulis de tomates, eau et finir par le cube de bouillon de volaille émietté.

Laissez mijoter à feu doux et remuer de temps en temps.

Faire comme légumes des pommes de terre vapeur et des haricots verts.

Réchauffez, c’est meilleur.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de fleur de sel d’orient et de poivre blanc, utiliser votre sel et poivre du quotidien.

– Si vous n’avez pas de girofle en poudre, mettre 2 clous de girofle

– Si vous n’avez pas de laurier concassé, utiliser 1 à 2 feuilles de laurier

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement coupé

– Si vous n’avez pas de lanières d’échalotes, utiliser 1 petite échalote finement coupé, la même chose pour l’oignon.

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Porc

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